九州創発塾 かごしま黒豚物語２

この農場主である「黒豚の神様」といわれる沖田さん。

沖田さんの養豚方式のもうひとつのポイントは飼料。

肉質のいい豚を育てるために、飼料の質にも深いこだわりがあります。

かごしま黒豚ちゃん。ちょっと気取って立ってます。

ちょっと写真でご覧ください。

干したサツマイモ。

サツマイモを飼料として与えることで脂肪の融点が上昇し、不飽和脂肪酸含量が減少。

赤肉脂肪中に抗酸化作用のあるビタミンＥも増加するそうです。

（鹿児島県黒豚生産者協議会のホームページより)

とうもろこし、ダイズ、魚粉、醤油カス、焼酎カスなどを混ぜて撹拌します。

どのひとつをとっても、人間が食べてもまったく問題ない安心・安全で品質の高い飼料です。

おいしい飼料をたべさせて、最高水準のおいしい肉を作りたい。

沖田さんのこだわりはここにあります。

次回に続く

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Comments

[投稿: 池田 和男]

個人的な用途で（使用するのはポスター1枚）かごしまの黒豚の写真を探していました。
ホームページの「かごしま黒豚ちゃん」の画像を使用してもよろしいでしょうか。

東京都在住の会社員（男性：44歳）です。
宜しくお願いいたします。

[投稿: 三浦織江]

池田和男さま

コメント、ありがとうございました。

お問い合わせの件、了解しました。
どうぞ、お使いください。

使用使途に問題がなければ、
印刷用の解像度が高いものもありますよ

[投稿: 池田 和男]

早速のご連絡有難う御座いました。