佐賀発 珍野菜の正体とは？

これです！

バラフ。

「バラフ」とは、佐賀大学農学部での研究開発により、

南アフリカ原産の植物「アイスプラント」を野菜化した佐賀大学ブランド商品です。

葉っぱの周りについているのは水滴ではありません。

水滴のような細胞です。

視覚的にも面白いし、ぷちっとした口当たりに軽い塩味も珍しく、

ギフトなどにもよさそうです。

バラフとはスワヒリ語で「水晶｣の意味だとか。面白い野菜でした。

Comments

[投稿: four clover]

正式名称は「バラフ」というのですか。
こだわりの野菜コーナーで時々見かけました。「プッチーナ」という名で出ていました。そのままで塩味があり、歯ごたえ抜群ですね。

[投稿: oriemiura]

four clover さま

こんにちは。

「バラフ｣と命名されているようです。
視覚的にも見ごたえがあっておしゃれですよね。